【專業(ye)優勢】本專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)是山東省省級(ji)品牌(pai)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)群專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)，教(jiao)師(shi)全部(bu)為碩士(shi)或博(bo)士(shi)研(yan)究生(sheng)。專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)立足產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)對(dui)接，堅持就業(ye)(ye)(ye)導(dao)向，走產(chan)(chan)教(jiao)融合的(de)發展(zhan)道路，與多(duo)家大型企業(ye)(ye)(ye)建立緊密合作關系，提供校外實習就業(ye)(ye)(ye)崗位，注重學(xue)生(sheng)職業(ye)(ye)(ye)能力的(de)培養，形(xing)成(cheng)了(le)符合產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)需要，工學(xue)交替(ti)的(de)教(jiao)學(xue)育人特色(se)。
【培(pei)養目標】本(ben)專業(ye)面向食(shi)品(pin)生產、食(shi)品(pin)檢驗檢測等(deng)行業(ye)企業(ye)，培養從事食(shi)品(pin)檢驗檢測、食(shi)品(pin)質(zhi)量控制、食(shi)品(pin)加工等(deng)工作，具備原料采購、設備操作、指標檢驗、質(zhi)量管(guan)理能(neng)力的高素質(zhi)技(ji)術技(ji)能(neng)人才。
【主干課程】無機及(ji)分(fen)(fen)析化學、有(you)機與(yu)生物化學、微生物學、食(shi)(shi)(shi)品(pin)理化分(fen)(fen)析技(ji)術、食(shi)(shi)(shi)品(pin)微生物檢驗技(ji)術、食(shi)(shi)(shi)品(pin)感(gan)官(guan)鑒評(ping)、儀(yi)器(qi)分(fen)(fen)析、食(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)養與(yu)衛生、食(shi)(shi)(shi)品(pin)質量安全與(yu)控制、食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)工技(ji)術等。
【職業(ye)資格證書】食品檢(jian)驗管理(li)“1+X”證書、食品(pin)合規(gui)管理(li)“1+X”證書、GMP自檢員(yuan)等職業資(zi)格證書。
【主要就業單位】華熙生物(wu)、齊魯(lu)制藥(yao)、食安檢(jian)測、華測檢(jian)測、萊(lai)博(bo)生物(wu)、盛迪醫藥(yao)、欣和(he)企(qi)(qi)業(ye)、中糧可口可樂、德州(zhou)雙匯、統一企(qi)(qi)業(ye)等。
